Licors genèric

Resolis del Vendrell

Al Vendrell ja fa prop d´uns 150 anys que es fabriquen els Resolis. Antigament aquest era el licor que consumien per excel·lència el gremi de boters. La seva composició inclou un alcoholat especial d´uns 27 graus a base de nous verdes en maceració o destil·lació, canyella i altres herbes aromàtiques en les proporcions corresponents que li donen els seu sabor genuí i inimitable.

muntatge1_lj_2017_resolis

HISTÒRIA
El Resolis és el nom genèric d´un licor que és resultat de la professionalització d’una tradició secular molt arrelada com ho és la de l’elaboració de licors artesanals casolans. És la reproducció tecnificada d’una de les receptes tradicionals que s’han anat perpetuant en el temps.
TÍPIC DEL VENDRELL
Els boters es situaven a la platja de Sant Salvador on repicaven amb els seus martells i refiladors les bótes i demés barrils que, un cop plenes amb el vi de la nostra terra, s´embarcaven cap a Cuba. D´aquí ve el nom que revé la barriada marítima del Vendrell de “Cuba Chica”. A la pèrdua de Cuba els nostres boters emigraren cap a Barcelona formant cooperatives de Boters i Botiguers als quals cada setmana s´enviaven prop d´un miler de litres de Resolis. D´aleshores ençà els diferents fabricants establerts al Vendrell hem elaborat el Resolis com a licor típic de la Vila.
ELABORACIÓ
La seva composició inclou un alcoholat especial d´uns 27 graus a base de nous verdes en maceració o destil·lació, canyella i altres herbes aromàtiques en les proporcions corresponents que li donen els seu sabor genuí i inimitable.
PRINCIPALS CARACTERÍSTIQUES
Tradició
100%
Singularitat
95%
Licor per fer pastisseria
85%
Licors de postres
85%

CONSULTA ELS NOSTRES CATÀLEGS!

Consulta i descarrega’t els nostres catàlegs.

Disseny-catàleg-Licors-Jané